「関口料理長」と「上勝のおばあちゃん(サポーターの会)」と一緒に上勝の伝統食・郷土食を作り味わい「村上先生」と「薬草料理」について学びましょう。
1.「テレビ会議システム」を使って「食と健康」について授業を受けます。 2.「薬草料理」の試食・調理実習を行います。
【薬草料理とは】 現在の野菜・果物には体に必要な成分が減少しています。 薬草料理とは、そういった普段摂るのが難しいミネラルなど健康に欠かせない成分を多く含んだクズ・オオバコ・タンポポなどの山野草を使った料理です。 漢方薬を使った薬膳料理とは違い、肉・魚・油・調味料を自由に使ってとても美味しく毎日でも食べられます。
料理教室には、主に県外から来られる方のための「1泊2日」のプランと 主に県内から来られる方のための「日帰り」プランがございます。
【日帰りプラン】
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【1泊2日プラン（参加人数等により内容は異なる場合がございます）】
